貝類とシジミ貝

貝類には殆んど目が無い

目がないと云うのは盲目的に好きと云うことであろう

シジミ・タニシ・バイ貝、牡蛎、アサリ、ハマグリ・赤貝その他

タニシは昔子供の頃、お祭りにタニシとコンニャクの煮物の串刺しがあった

大好きで、ゴンゴン祭り、祇園祭が待ち遠しい程であった

バイ貝はすし屋へ行くと私の　コースの一品である

牡蛎（カキ）　これまた大好きである

牡蛎フライ・酢の物・鉄板焼きなどである

取り分け牡蛎の酢の物は大好きである

そうそう「花いちもんめ」の牡蛎の鉄板焼き一時期良く食べに行った

ママも素敵な人であった

牡蛎の思い出である

飲み屋のハマグリの酒蒸これも好きである

○○ちゃんの所でも時々食べるが美味しい

昔、高山で食べた赤味噌のアサリの味噌汁、絶品であった

赤味噌にアサリ、それに三つ葉と柚子が散らしてあった

最高であった

貝類の中で一番多く食するのはシジミ貝である

お引取り願った会稽の牝●はどれだけ言っても買ってこなかった

やむなく自分で１升まとめて買ってきて、小分けして一人で味噌汁にして食べていた

シジミは酒飲みである私の肝臓の薬である

シジミは宍道湖か秋田の八郎潟、新湊産が美味しい

竹下総理が病床に伏せった安部外務大臣に宍道湖のシジミをカマスに一杯送った話は有名

である

昔子供の頃シジミ売りが巡回して来た

エー・シジミー・シジミーあの掛け声が蘇って来た

シジミにも思い出が一杯ある

そうそう、朝日貝塚がある

弥生や縄文時代、魚は簡単に獲れない、獣の狩猟もナカナカ困難であったろう

だから、比較的簡単に取れる貝類は、主要な食料源であった筈である

長い年月で摂取してきたものは体に適している

魚や肉類よりも貝類は日本人と付き合いが長いと、私は確信している

米よりタニシやシジミなどの貝類は先の筈である

そんなわけで貝類は信仰に近いほど、私の健康の源である

平成21年12月21日